Kylmäelementtien pakastus ja pakkaaminen: näin teette sen oikein
Kylmäelementit toimivat vain, jos ne on pakastettu kunnolla ja asetettu oikein laatikkoon. Käytännössä näemme, että useimmat lämpötilareklamaatiot eivät johdu tuotteesta vaan jommastakummasta näistä kahdesta vaiheesta.
Pakastaminen
Pakastakaa elementit tasaisina ja irrallaan vähintään miinus 18 asteessa. Ei pinossa: pino jäätyy ulkopuolelta umpeen, kun taas ydin pysyy nestemäisenä. Tällainen elementti tuntuu kovalta, mutta tuottaa vain murto-osan jäähdytyskapasiteetista.
400 gramman elementti on pakastunut kokonaan läpi 12 tunnista 24 tuntiin. 1000 gramman elementillä laskekaa vähintään 24 tuntia. Jos pakastekapasiteetti on tiukalla, kannattaa aloittaa päivää aiemmin kuin lähettää mukaan lisää elementtejä.
Pakkaaminen
Asettakaa elementit tuotteen päälle, ei sen alle. Kylmä laskeutuu alaspäin: ylhäällä oleva elementti jäähdyttää koko laatikon, alhaalla oleva elementti jäähdyttää lähinnä pohjaa.
Suuressa laatikossa tai pitkällä kuljetusajalla jakakaa elementit: osa päälle ja osa sivuille. Varmistakaa, etteivät elementit kosketa tuotetta suoraan, jos jäätyminen ei ole toivottavaa; asettakaa väliin pahviarkki tai eristepussi.
Jäljelle jäävän tilan täyttäminen
Laatikon ilma on tilaa, jossa lämpö kiertää. Täyttäkää jäljelle jäävä tila täytemateriaalilla tai valitkaa laatikon koko, joka sopii tuotteeseenne. Täysi laatikko pitää lämpötilan huomattavasti pidempään kuin puolillaan oleva.
Montako elementtiä
Nyrkkisääntö paksuseinäiselle EPS-laatikolle ja 25 asteen ulkolämpötilalle: yksi 400 gramman elementti jokaista 5 litran tilavuutta kohden 24 tunnin jäähdytettyä kuljetusta varten. Kaksinkertaistakaa se 48 tunnin tai pakastetun lähetyksen kohdalla. Laskekaa aina pisimmän kuljetusajanne mukaan, ei keskimääräisen.
Pakastin ja suunnittelu
Pakastin, joka on täynnä muuta ruokaa, pakastaa elementit läpi hitaammin. Pitäkää siksi tilaa vapaana ja asettakaa elementit mieluiten yhteen kerrokseen ritilälle tai hyllylle. Näin kylmä ilma pääsee elementin kaikille puolille.
Suunnitelkaa varastonne kahteen sarjaan. Kun sarja yksi on matkalla, sarja kaksi pakastuu. Jos lähetyksiä on päivässä paljon, laskekaa, montako elementtiä tarvitsette samanaikaisesti ja kuinka paljon pakastetilaa se vaatii. Tarkistakaa pakastimen lämpötila silloin tällöin lämpömittarilla, etenkin jos ovea availlaan usein.
Tuotteen ja laatikon esijäähdytys
Elementti on tarkoitettu pitämään laatikko ja lasti kylmänä, ei jäähdyttämään lämmintä tuotetta ensin. Varmistakaa, että tuote on jo halutussa lämpötilassa ennen pakkaamista. Lämpimässä tilassa seisova laatikko kannattaa myös jäähdyttää etukäteen. Näin elementtien jäähdytyskapasiteetti kuluu kuljetusaikaan eikä jäähtymiseen.
Tarkistus ennen laatikon sulkemista
- Tuntuvatko elementit kaikkialta kovilta, myös keskeltä?
- Ovatko elementit ehjiä, ilman repeämää tai vuotoa?
- Onko tuote kaukana suorasta kosketuksesta elementtiin, jos kosketus ei ole sallittu?
- Onko jäljelle jäävä tila täytetty, jotta mikään ei pääse liikkumaan?
- Onko kansi kunnolla laatikon päällä ja laatikko suljettu teipillä?
- Tiedättekö, milloin laatikko saapuu, ja onko joku vastaanottamassa sen?
Yleiset virheet
- Elementtien pakastaminen liian lyhyen aikaa, koska lähetys on kiireellinen.
- Elementtien pakastaminen pinossa, jolloin ydin pysyy nestemäisenä.
- Kaikkien elementtien asettaminen pohjalle.
- Suuren laatikon lähettäminen vähäisellä sisällöllä, jolloin ilmaa jää paljon.
- Lähettäminen perjantaina ottamatta huomioon viikonloppua matkalla.
Mikä elementti ja mikä laatikko
Tavalliseen jäähdytettyyn lähetykseen 400 gramman geelipakkaus on yleinen valinta. Lisää tästä elementistä löydätte sivulta geelipakkaus 400 grammaa, ja koko valikoima on kohdassa kylmäelementit. Epäröittekö geelipakkauksen ja kovan elementin välillä? Lukekaa kova kylmäelementti vai geelipakkaus. Jos tarvitsette alemman lämpötilan kuin pakastin tuottaa, katsokaa kylmäelementit vai kuivajää.
Hyvin pakastettu elementti auttaa vain hyvin eristetyssä laatikossa. Tutustukaa EPS-laatikoihin ja lukekaa kuinka kauan kylmäelementti pysyy kylmänä, jotta voitte laskea kuljetusaikanne. Haluatteko mitata tuloksen? Käyttäkää silloin dataloggeria.
Ohje tiimillenne
Työskenteleekö pakkausasemalla useampi henkilö? Kirjatkaa vaiheet silloin kortille pakkauspöydän viereen: elementit pakastetaan tasaisina vähintään 12 tuntia, tarkistus vuotojen varalta, asettaminen päälle, jäljelle jäävän tilan täyttö, kansi ja teippi. Kiinteä rutiini estää sen, että pakkaaminen riippuu siitä, kuka sattuu olemaan vuorossa, ja helpottaa virheiden jäljittämistä, jos reklamaatio kuitenkin tulee.
Käytön jälkeen
Antakaa elementin sulaa ja hävittäkää se sekajätteen mukana. Älkää leikatko kalvoa auki älkääkä huuhtoko geeliä viemäriin, sillä se voi sakeutua putkistossa.
Usein kysytyt kysymykset
Voinko laittaa elementit jääkaappiin pakastimen sijaan?
Silloin ne vain jäähtyvät, ja ne ovat paljon vähemmän kylmiä kuin pakastettu elementti. Pakastettua lähetystä tai pitkiä reittejä varten pakastakaa elementit.
Mistä tiedän, onko elementti pakastunut kunnolla läpi?
Tunnustelkaa, onko se kova kaikkialta, myös keskeltä. Jos ydin on pehmeä, se ei ole vielä valmis.
Saanko pakastaa elementit uudelleen sulatuksen jälkeen?
Tarkistakaa ensin, että elementti on ehjä. Elementti, jossa on vuoto tai repeämä, heitetään pois.
