Suuret kylmäelementit: milloin ne kannattaa valita ja mihin kiinnittää huomiota
Kylmälähetyksiä tekevä miettii usein ensin laatikkoa ja vasta sitten jäähdytystä, vaikka juuri jäähdytyksessä on suurin hyöty saatavilla. Suuret kylmäelementit ovat monessa tilanteessa parempi valinta kuin kourallinen pieniä, mutta eivät aina. Seuraavat asiat kannattaa huomioida, kun lähetätte lääkkeitä, elintarvikkeita, lihaa, kalaa, hedelmiä ja vihanneksia tai laboratorionäytteitä.
Miksi suuri kylmäelementti lämpenee hitaammin
Kyse on yksinkertaisesta fysiikasta: mitä suurempi jäätynyt massa, sitä pienempi pinta-ala on suhteessa sisältöön. Suuri elementti ottaa siis lämpöä vastaan hitaammin kuin sama paino jaettuna useisiin pieniin elementteihin. Kaikilla pienillä elementeillä on yhteensä paljon enemmän ulkopintaa, jonka kautta kylmyys karkaa.
Lisäksi vähemmän elementtejä tarkoittaa vähemmän työvaiheita pakattaessa, pienempää riskiä, että jokin unohtuu, ja vakaampaa kuormaa laatikossa. Suuri litteä elementti asettuu tasaisesti tuotteen päälle tai alle, kun taas kymmenen pientä liukuu kuljetuksen aikana joka suuntaan. Valikoimamme kylmäelementit sisältävät useita kokoja.
Suurten kylmäelementtien valinta: punnittavat asiat
Paino painaa kahdesti
Jokainen kylmäelementti on lähetyspainoa. Suurempi elementti jäähdyttää tehokkaammin kiloa kohden, joten samaan kestoon tarvitsette usein yhteensä vähemmän jäähdytyspainoa. Laskekaa se kuitenkin läpi: pakettilähetyksessä maksatte tästä painosta, ja laatikon on kestettävä se. Valitkaa jäähdytys, joka vastaa lähetyksenne kuljetusaikaa, ei enempää.
Pakastettu vai jäähdytetty tuote?
Tässä kohdassa menee useimmiten jokin pieleen. Pakastettu elementti, joka on suoraan kiinni tuoreessa kylmätuotteessa, voi jäädyttää tuotteen paikallisesti. Lihalle tai kalalle se ei yleensä ole katastrofi, mutta tuoreille vihanneksille, hedelmille tai lämpötilaherkille lääkkeille se on. Jos lähetätte jääkaappilämpötilassa (2-8 astetta), laittakaa elementin ja tuotteen väliin erotus: kerros pahvia, eristelevy tai tuotteen oma pakkaus. Jos lähetätte pakastettuna, elementti saa olla suoraan kiinni.
Paikka laatikossa
Lämmin ilma nousee, kylmä ilma laskee. Tuotteen päällä oleva kylmäelementti toimii siksi paremmin kuin sen alla oleva. Pidemmillä kuljetusajoilla tai lämpiminä päivinä kannattaa jakaa jäähdytys, ja laittaa joka tapauksessa yksi elementti ylös. Täyttäkää myös tyhjä tila: laatikossa kiertävä ilma siirtää lämpöä, ja tiiviisti täytetty laatikko pitää lämpötilan pidempään. Hyvä pohja on styroksilaatikko, jonka sisämitat vastaavat tuotteen kokoa.
Virheitä, joita näemme usein
- Elementit, jotka eivät ole täysin jäässä. Elementti, jonka ydin tuntuu vielä nestemäiseltä, on menettänyt suuren osan jäähdytyskapasiteetistaan jo ennen kuin laatikko on kiinni. Pakastakaa elementit litteinä ja hyvissä ajoin etukäteen, ja tarkistakaa ne ennen käyttöä.
- Jäähdytyksen arviointi ilman eristystä. Elementti tekee työn yhdessä laatikon kanssa. Suuri kylmäelementti ohuessa pahvilaatikossa häviää pienemmälle elementille hyvässä styroksilaatikossa tai lämpöhupussa. Arvioikaa aina koko yhdistelmä.
- Liian suuren laatikon valinta. Enemmän tyhjää tilaa tarkoittaa enemmän ilmaa, joka on pidettävä kylmänä. Sopivan kokoinen laatikko ja suuri elementti suoriutuvat paremmin kuin väljä laatikko lisäelementeillä.
- Lämpimän tuotteen pakkaaminen. Kylmäelementit on tarkoitettu lämpötilan säilyttämiseen, ei tuotteen jäähdyttämiseen takaisin. Huoneenlämpöisenä laatikkoon laitettu tuote kuluttaa jäähdytyksenne kapasiteetin. Pakatkaa jäähdytetty tuote myös jäähdytettynä.
- Yksi testi eikä koskaan enää. Pakkaus, joka riitti maaliskuussa reilusti, voi heinäkuussa jäädä vajaaksi. Testatkaa lämpimimmissä olosuhteissa, joissa lähetätte, älkää keskimääräisissä.
Miten selvitätte itse, mikä riittää
Ei ole olemassa taulukkoa, joka pätisi jokaiseen lähetykseen, sillä kuljetusaika, ulkolämpötila, laatikon sisältö ja tuotteen lämpötila vaihtelevat lähettäjittäin. Aina toimii testilähetys itsellenne tai etäällä olevalle kollegalle, kun tuotteen välissä on lämpötilaloggeri. Silloin näette tarkalleen, milloin lämpötila alkaa karata ja onko teillä marginaalia. Tehkää testi kerran kunnolla, niin tiedätte koko kaudeksi, missä mennään. Toistakaa se, kun tuotteenne, laatikkokokonne tai lähetysajankohtanne muuttuu.
Aloittakaa reilusti ja karsikaa sitten. On halvempaa jättää onnistuneen testin jälkeen yksi elementti pois kuin antaa yhden kuorman tulla hylätyksi, koska lämpötila nousi liian korkealle.
Kokeilkaa ensin, tilatkaa sitten
Haluatteko tietää, tekevätkö suuret kylmäelementit eron Teidän pakkauksessanne? Pyytäkää näyte ja tehkää sillä testilähetys tai tutustukaa kylmäelementtien valikoimaan verkkokaupassamme. Testaaminen omalla tuotteella ja omalla laatikolla kertoo enemmän kuin mikään nyrkkisääntö.
