Kylmälähetys: tunnetaan myös nimillä viilennetty lähetys, kylmäkuljetus tai pakastelähetys: tarkoittaa, että lähetätte lämpötilaherkkiä tuotteita tavallisella pakettipalvelulla ilman, että kylmäketju katkeaa. Tästä oppaasta luette tarkalleen, miten se toimii: minkä pakkauksen valitsette, montako kylmäelementtiä tarvitsette ja miten pidätte lähetykset kylminä tai pakastettuina jopa 72 tuntia. Kaikki perustuu omiin testidataamme, omasta tuotannosta vuodesta 1972.
Miten kylmälähetys toimii?
Periaate on yksinkertainen: eristävä pakkaus hidastaa ulkoa tulevaa lämpöä, ja sisällä oleva kylmäaine sitoo lämmön, joka silti pääsee sisään. Yhdistelmä ratkaisee, kuinka kauan lähetyksenne pysyy kylmänä. Kolme tekijää on ratkaisevaa: pakkauksen eristysarvo (seinämän paksuus tai kerrosten määrä), kylmäaineen määrä ja lämpötila sekä se, kuinka täynnä pakkaus on, paikallaan oleva kylmä ilma on hyvä, kiertävä lämmin ilma ei.
Vaihe 1: valitkaa pakkaus
Kylmälähetykseen on kolme päävaihtoehtoa. Styroksilaatikot (EPS) ovat klassikko: hyvä eristys, kevyt ja edullinen kappaleelta, standardi kalalle, lihalle ja lääkealalle. Eristepussit ovat joustava reitti: lähetätte omassa pahvilaatikossanne, jossa pussi toimii eristävänä sisäkerroksena, litteitä varastossa, kevyitä rahtikuluiltaan ja suorituskyvyltään EPS:ään verrattavia. Termolaatikot pahvista ovat täysin kierrätettävä vaihtoehto: paperia ja kennopahvia EPS-tason eristyksellä, sopiva brändeille, jotka korostavat vastuullisuutta. Täydellisen yleiskuvan kaikista tyypeistä löydätte kylmäkuljetuslaatikoistamme.
Vaihe 2: valitkaa kylmäaine
Viilennettyihin lähetyksiin (2-8 °C) käytätte geelivaraajia: joustavia, vuotamattomia ja saatavilla laatikoittain. Tehoa ja uudelleenkäytettävyyttä varten valitsette kovat kylmäelementit. Pakastelähetykseen (-18 °C) käytätte enemmän kylmämassaa ja paksuseinäistä pakkausta; kuivajäällä tuotteet pysyvät pakastettuina jopa 72 tuntia. Nyrkkisääntö testeistämme: asettakaa kylmäaine aina tuotteiden päälle, kylmä ilma laskeutuu ja jäähdyttää näin koko sisällön tasaisesti.
Vaihe 3: laskekaa kuljetusaika
Enintään 24 tunnin lähetyksiin riittää styroksilaatikko 2-3 geelivaraajalla tai 2-kerroksinen eristepussi kylmäelementillä. 24-48 tuntiin valitsette lisää eristystä ja enemmän kylmäainetta: 4-kerroksisen termolaatikon geelivaraajilla. 48-72 tuntiin, kansainväliset lähetykset tai viikonlopun ylitys, yhdistätte maksimieristyksen runsaaseen jäähdytykseen: 6-kerroksisen termolaatikon tai EPP:n runsailla geelivaraajilla, ja mieluiten dataloggerin. Epäilettekö? Pyytäkää näyte ja testatkaa omalla tuotteellanne; todellinen suorituskyky riippuu täyttöasteesta, ulkolämpötilasta ja reitistä.
Yleisimmät virheet
Kolme virhettä, jotka näemme useimmin: liikaa tyhjää tilaa laatikossa (täyttäkää itse tuotteilla tai ylimääräisellä kylmäaineella), kylmäaine pohjalle asetettuna (kylmä ilma laskeutuu, siis päälle) ja kylmäaine, joka ei ole pakattaessa täysin jäätynyt (vähintään 24 tuntia -18 °C:ssa). Lähettäkää lisäksi alkuviikosta, jotta lähetyksenne ei seiso viikonlopun yli.
Kylmälähetys jokaiselle toimialalle
Lihakaupat, kalakaupat ja ruokakassiyritykset lähettävät päivittäin tällä kokoonpanolla; apteekit ja laboratoriot käyttävät samaa menetelmää validoiduilla 2-8 °C -konfiguraatioilla; ja lavalähetyksiä ja lentorahtia varten on lämpöhuput, jotka suojaavat kokonaisia kuormia. Jos lähetätte keittiöstä varaston sijaan, tutustukaa termolaatikoihin ravintoloille ja cateringille. Missä mittakaavassa lähetättekin: fysiikka on sama, vain koko muuttuu.
Kysymyksiä juuri Teidän lähetyksestänne? Asiantuntijamme laskevat mielellään kanssanne, muutamasta laatikosta kokonaisiin lavoihin, suoraan omasta tuotannosta ja varastosta saatavilla.